上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠(chǎng)房除塵通風(fēng)工程，上海廠(chǎng)房車(chē)間通風(fēng)降溫，上海廠(chǎng)房車(chē)間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務(wù)國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設備和制作工藝 。
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主副煙道必須同時(shí)存在。一些業(yè)主家出現倒煙或是串煙現象很可能是由于裝修時(shí)錯誤地把排煙管和主煙道相連，或是為了節省空間拆掉了副煙道。如果直接連接主煙道，由于其向上的吸力很大，可以比喻為“拔火罐效應”，一旦氣壓比較低，就可能把別家的油煙壓到自家來(lái)。而副煙道則有很好的緩存作用，所以不能拆除。
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排煙系統工程的設計要點(diǎn)
局部排風(fēng)部位及要求
中餐廚房：其烹調的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。
蒸煮間：此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿(mǎn)整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。
西餐廚房：烹調量并不很大，但要求設備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。
洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。
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施工細節要注意
首先選擇抽油煙機安裝的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些業(yè)主會(huì )為了美觀(guān)，把管道拉得比較長(cháng)，這樣一來(lái)，關(guān)掉油煙機后，管道里還會(huì )集聚很多油煙排不出去，再倒回室內。
另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開(kāi)口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。業(yè)主不能按自己的喜好隨意改變。不過(guò)，煙道的孔可以擴大，但是注意不要破壞副煙道的擋板。
現在一些業(yè)主會(huì )選擇下排煙抽油煙機，其煙道孔開(kāi)在下面，煙也往下排，通向副煙道的底部，這會(huì )不會(huì )影響排煙呢?年志仁介紹，業(yè)主大可放心，油煙在主煙道里會(huì )全部往上排，這樣所謂的“拔火罐效應”會(huì )更明顯，更不容易產(chǎn)生串味的現象。
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通風(fēng)系統設計問(wèn)題
1.氣流組織：
通風(fēng)工程氣流組織的基本原則是排風(fēng)口應盡量靠近有害物源或散熱設備，送風(fēng)口應盡量靠近操作地點(diǎn)或人員經(jīng)常停留處。
2.系統阻力：
通風(fēng)管道是通風(fēng)系統的重要組成部分，通風(fēng)管道系統設計的目的，是要合理地組織空氣流動(dòng)，在保證使用效果的前提下，合理確定風(fēng)管的結構、布置和尺寸，使系統的初投資和運行費用綜合低。 從理論上說(shuō)，在送、排風(fēng)管進(jìn)入土建豎井處設與不設層流板其阻力系數相差可達10倍，從某工程實(shí)際檢測中發(fā)現，同樣型號的的風(fēng)機近似的風(fēng)管和風(fēng)口，用作送風(fēng)時(shí)風(fēng)量為9780m3/h，用作排風(fēng)時(shí)風(fēng)量為 6560m3/h，差距達成22.7%.風(fēng)口選用偏小也是系統阻力增大，風(fēng)量下降的一個(gè)因素。
3.風(fēng)機選型：
根據風(fēng)機的特性曲線(xiàn)可以看出，風(fēng)機可以在各種不同的風(fēng)量下工作，風(fēng)機在特性曲線(xiàn)的某一工作點(diǎn)上，風(fēng)機的風(fēng)壓與系統中的壓力得到平衡，就確定了系統的風(fēng)量。
4.防火閥設置：
設置防火閥的主要目的是防止火災通過(guò)風(fēng)管漫延。筆者推崇采用將衛生間排氣支管接入排氣豎井井上升60mm的“防止回流”措施，其具有結構簡(jiǎn)單，造價(jià)低、運行可靠等特點(diǎn)，由于采用彎頭進(jìn)豎井 ，支管與主管氣流方向相同，此部分局部阻力小，其豎井排風(fēng)總阻力并不一定由于豎井面積減少一點(diǎn)而增大。
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